Как проверить мед

Одним из самых известных полезных продуктов является мед. На протяжении многих лет продукты пчеловодства используются людьми в лечебных целях. Объясняется это уникальностью состава меда, в который входит порядка сотни полезных микроэлементов. Именно этот цветочный нектар был воспет в легендах Древней Греции как универсальное средство от всех болезней, которое входило в рацион богов Олимпа.

Для того чтобы осознать всю важность употребления меда, предлагаем проанализировать некоторые исторические факты, которые с ним связаны. Столетиями люди пытались понять, полезен ли мед или его преимуществом являются лишь вкусовые качества.

Первым известным фактом подтверждения лечебных свойств стало использование продукта в медицине ученым Гиппократом. «Отец современной медицины» не только предлагал его как лекарство от разных болезней, но и сам часто употреблял его в рацион. Может быть, именно по этой причине он смог прожить до 109 лет. А вот известный польский писатель и поэт Трембицкий предпочитал пищу исключительно на основе меда в течение 30 лет. И, по словам очевидцев, в свои 80 лет он выглядел на несколько десятков лет моложе. В годы Великой Отечественной Войны свойства продукта исследовались Институтом пчеловодства.

Ученые долго спорили о том, какой мед полезнее, но сошлись в одном: даже слабый его раствор убивает бактерии и обеззараживает рану. В мире существует множество рецептов с использованием «пчелиного продукта». Отличным средством от кашля является смесь меда и лукового сока. В данном случае, оба ингредиента обладают антибактериальным эффектом. Множество споров ведется и на тему, какой мед вкуснее и ароматнее. Это зависит от индивидуальных предпочтений каждого человека. Разновидность и аромат продукта напрямую зависит от растения, которое опыляли пчелы.

Наиболее известный вкусный мед получается с таких растений как липа, яблоки, гречка и разные наборы полевых травёд.

Сравнение натурального и поддельного меда

Как определить подделку некачественного мёда

Редактор:  Елена Шумовская
Дизайнер: Григорий Белозеров
Издание: «АиФ» – Кубань

Пчелиный трут и промышленный продукт?

Редактор: RIA.RU
Издание: «РИА Новости»

Пять способов определить поддельный мёд — Инфографика

Редактор:  Мария Клементьевой
Издание: «АиФ» — Федеральный

Проверка меда карандашом

На просторах интернета предлагают проверить качество МЁДА на крахмал, воду, песок, патоку, на ещё 103 элемента таблицы Менделеева с помощью хим. карандаша, промокательной бумаги, туалетной бумаги, наждачной бумаги, ляписа и т. д. Вероятно, среди этих способов есть и полезные, но …

Читая я всё это и становится грустно. За свои 65 лет я не припомню ни одного случая, чтобы я, мои родственники, знакомые хоть раз проверили качество молока, водки, пива, масла сливочного и подсолнечного, сметаны и т. д. Да и качество МЁДА никто, кроме как на вкус, не проверяли. (Мы же не американцы, чтобы читать инструкцию к кофеварке)

По определению: Мёд — это нектар с цветов, в котором количество влаги 20 и менее процентов». Значит, при влажности 21% хим. карандаш посинеет и промокотельная бумага станет мокрой, а при 19% влажности карандаш не синеет и бумага сухая. Поэтому не стоит такая проверка ничего

Единственная правильная проверка меда

Предлагаю ограничиться одной правильной и универсальной проверкой:

1. Удельный вес МЁДА зрелого ОКОЛО 1400 гр/литр. (БЕЗ тары!).
2. Отсюда 3-х литровый бутыль мёда должен весить ОКОЛО 1400*3=4200гр, или 4, 2кг(без тары).
3. Попробуйте подделать удельный вес!

Все (около 90%) статей по поводу качества МЁДА заканчиваются фразой типа: «Будет очень хорошо, если Вы будете приобретать МЁД у знакомого пчеловода, особенно если Вы знаете, что он человек совестливый».

Думаю, что это лучшая в мире гарантия качества МЁДА!